Pico de gallo

Kukonnokkasalsa on yksikertainen lisäke meksikolaisille ruuille ja grilliruuille.

Tarvitaan:

• sipuli
• 2 kypsää, punaista tomaattia
• 1 vihreä tuore chili
• Kourallinen tuoretta korianteria
• ripaus suolaa

Poista siemenet ja kanta chilistä. Silppua kaikki ainekset ja sekoita. Mausta hyvin kevyesti suolalla. Anna tekeytyä vähintään puoli tuntia.